Fajne školní bistro – mentoring Petra Bláhy ve školní jídelně Základní školy a mateřské školy Ostrava-Zábřeh, Volgogradská 6b, p. o.

Kolektiv kuchařek a vedoucí školní jídelny Hana Hostovičáková přivítaly mentory projektu Fajne školní bistro – Petra Bláhu, Dagmar Kovářů, Michaelu Remešovou a žáky oboru kuchař s učitelkou praktického výcviku Janou Hořákovou z Hotelové školy, Ostrava, p. o., aby si v rámci mentoringu vyměnili dobré zkušenosti v oblasti školního stravování. Tématem byl jídelníček, vybavení kuchyně, organizace práce a klima na pracovišti, čistota a úprava pracoviště, realizace dietního stravování, výdej stravy atd.

Petr Bláha nabídl toto menu: masový vývar se zeleninou a těstovinou, vepřová panenka po asijsku, divoká rýše, salátový bar, perník.