Fajne školní bistro (mentoringy) – ocenění 3 nejlepších kolektivů školních jídelen ostravských mateřských a základních škol a seminář „Zdravé potraviny ve vašem spotřebním koši dnes i v budoucnu“

V období říjen 2023 – říjen 2024 proběhlo 15 mentoringů ve školních jídelnách mateřských a základních škol v rámci projektu města „Fajne školní bistro“. Tři nejlepší kolektivy školních jídelen: Základní školy a Mateřské školy Ostrava-Krásné Pole, Družební 336, příspěvková organizace, Základní školy a Mateřské školy Ostrava-Proskovice, Staroveská 62,  příspěvková organizace a Mateřské školy Ostrava-Poruba, Jana Šoupala 1611, příspěvková organizace ocenila náměstkyně primátora Mgr. Andrea Hoffmannová, Ph. D. a kuchař Petr Bláha (člen týmu mentorů). Školní jídelna obdržela pamětní list a každý zaměstnanec školní jídelny obdržel voucher ve výši 4 tis. Kč k nákupu zboží v obchodním centru Forum Nová Karolina.

Odbor kultury a školství ve spolupráci s Asociací školních jídelen České republiky, z. s. připravil seminář na téma „Zdravé potraviny ve vašem spotřebním koši dnes i v budoucnu“. Lektorka Mgr. Alexandra Košťálová seznámila účastníky s návrhem novely přílohy č. 1 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování (např. vyšší konzumace ryb a luštěnin, zavedení nové skupiny celozrnných obilovin a pseudoobilovin, sloučení skupin „mléko a mléčné výrobky“ a „ovoce a zelenina“) a s výsledky pilotního testování podle navrhovaných pravidel spotřebního koše ve školních jídelnách z různých regionů České republiky.