Fajne školní bistro-prezentace projektu města Ostravy v tureckém Gaziantepu

Turecké město Gaziantep je nazýváno „gurmánským rájem“ a právě zde se koná od 27. 11. do 1. 12. 2024 setkání zástupců středních odborných škol s různými studijními obory z 8 zemí. Střední odborné školy v Gaziantepu mají studijní obory jako „Baklavské řemeslo“, „Cukrárna“, „Pekařství a tradiční gaziantepská kuchyně“ a připravili pro účastníky setkání ochutnávku jídel a dezertů tradiční gaziantepské kuchyně. Právě odtud pochází hodně špičkových tureckých kuchařů. Cílem tohoto setkání je vzájemná prezentace škol a studijních oborů, výměna zkušeností a navázání spolupráce.

Českou republiku reprezentuje ostravská Střední škola společného stravování, Krakovská 1095/33, O.- Hrabůvka, příspěvková organizace. Tato škola je od počátku partnerem projektu města Ostravy „Fajne školní bistro“, zaměřeného na zvyšování kvality školního stravování ve školních jídelnách mateřských a základních škol. Žáci oboru kuchař pod vedením učitelky odborného výcviku Bc. Jany Tůmové se pravidelně účastní mentoringů ve školních jídelnách mateřských a základních škol v rámci uvedeného projektu. Společně s Mgr. Adrianou Toškovou, zástupkyní ředitelky pro praktické vyučování, budou v Gaziantepu hovořit o studijních oborech své školy a prezentovat projekt města Ostravy „Fajne školní bistro“.