David Valíček a „Fajne školní bistro“ ve školní jídelně Základní školy a Mateřské školy Ostrava-Krásné Pole, Družební 336, p. o.

Kolektiv školní jídelny Základní školy a Mateřské školy Ostrava-Krásné Pole, Družební 336, p. o. přivítal mentory projektu Fajne školní bistro – Davida Valíčka, Mgr. Michaelu Remešovou, PhDr. Dagmar Kovářů, Dalibora Vrtaníka i žáky oboru kuchař s Bc. Janou Tůmovou z Hotelové školy, Ostrava p. o.

Pro 240 strávníků základní školy a 70 strávníků mateřské školy se vařilo toto menu:

zeleninová polévka s červenou čočkou, hlavní pokrm – kuřecí vykostěné stehno s petrželovou posypkou, tarhoňa risotto s ricottou a citrónová omáčka, voda s mátou, moučník čokobrownie s červenou řepou, voda s ovocem, celozrnný chléb, smetanový krém s pohankou a bylinkami.

Pro žáky 3. ročníku byl připraven workshop s Daliborem Vrtaníkem o pěstování „Microgreens“ s praktickou ukázkou.